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[美食] 新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了

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水果酒村上 发表于 2019-2-10 23:33:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第1张图片

小城过年这几天，温度变化真大，干冷干冷的不说，今天竟然飘起了小雪花，忽冷忽热的天气，大人孩子最容易患上流感了，今天去走亲戚，姨妈家两个小孩都感冒了，一点也没精神，不停的流鼻涕，大正月的，孩子感冒了确实遭罪，今天分享的这道菜，新年要多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第2张图片


现如今，家里就一个或者两个孩子，孩子都是最珍贵的宝贝，这道菜的食材，虽然很普通，但是很营养。一个是鸡蛋，鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。另一个是蒜苔，蒜苔又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，是男女老少喜欢吃的蔬菜之一。它含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。鸡蛋和蒜苔搭配，清淡营养，适合新年宴客吃。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第3张图片


【蒜苔炒鸡蛋】

【食材】蒜苔200克，鸡蛋两个，盐一茶匙，蚝油少许，料酒适量，姜一小块。

【做法步骤】

1、准备需要的食材，鸡蛋我用的是家养柴鸡蛋。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第4张图片


2、将蒜苔切段洗净，用清水浸泡搓洗一下。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第5张图片


3、蒜苔捞出控水，放入料酒，搅拌一下，可以使蒜苔炒的时候更嫩。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第6张图片


4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，上锅里煎成薄蛋皮。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第7张图片


5、将蛋皮放凉，切成细条。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第8张图片


6、锅里加入少许的底油，放入姜丝爆香。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第9张图片


7、放入蒜苔入锅煸炒。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第10张图片


8、放入鸡蛋皮继续翻炒均匀。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第11张图片


9、最后放入盐调味。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第12张图片


10、倒入少许的蚝油，翻炒均匀就可以出锅啦。

新年这道菜，多做给孩子吃，美味又杀菌，增强免疫力，不吃亏大了 第13张图片


小贴士：

1、这是一道快手菜，全程需要大火爆炒，快速出锅。

2、加料酒搅拌蒜苔是一个小窍门，你也可以试试。

您喜欢这个蒜苔炒鸡蛋吗 ？我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，期待您的关注和留言，欢迎提出宝贵的意见和建议，您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。



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标签：忽冷忽热新年这道菜孩子美味
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