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[美食] 夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃

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袁胖 发表于 2019-7-13 15:50:49 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
时间转瞬即逝，转眼就到了七月，一年已经过去了一大半，小伙伴们，19年的目标你实现了多少？

夏季天气炎热，饮食宜清淡营养，忌辛辣油腻，很多人在夏季都吃的很素，肉一点都不沾，怕上火，其实这样营养也不均衡，而且夏季流汗较多，很多营养物质都随着汗液消失，为了体内而跟上，那就必须要吃肉。

鸭肉是夏季不错的选择，鸭肉性凉，夏季吃鸭肉，能补充炎热夏季所消耗掉的营养，又可以清除暑热给人体带来的影响，养胃又解馋，还能保持饮食的荤素搭配，对健康有很大的帮助。

鸭肉的做法多样，但夏季这样吃最滋补，下面分享一道魔芋焖鸭的食谱给大家，魔芋细嫩入味，鸭肉滋补营养，端上桌大家抢着吃。

魔芋焖鸭


夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第1张图片



配料:

鸭子1只、魔芋750克、油适量、盐适量、料酒适量、姜4片、蒜头4个、蒜苗3跟、蚝油2勺、花椒粉适量、八角粉适量、酱油适量、干辣椒一把

烹饪步骤:

1.魔芋洗净切丝

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第2张图片


2.鸭肉洗净斩块

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第3张图片


3.锅中放水烧开，倒入料酒，鸭子焯水2分钟，撇去浮沫，捞起备用

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第4张图片


4.姜切丝，蒜切片，干辣椒切段

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第5张图片


5.蒜苗切斜段备用

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第6张图片


6.锅中放油烧热，倒入鸭子炒干水分，炒出香味装盘备用

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第7张图片


7.锅中放油，倒入姜、蒜、蒜苗，干辣椒炒香

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第8张图片


8.倒入魔芋翻匀

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第9张图片


9.倒入鸭肉翻匀，调入适量的酱油、花椒粉、八角粉、蚝油

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第10张图片


10.翻匀

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第11张图片


11.倒入适量的水，大火烧开转小火焖30-40分钟

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第12张图片


12.调入适量的盐翻匀，再放入蒜苗叶翻匀（汤汁不用收的太干）

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第13张图片


13.装盘就可以吃了

夏日吃肉，还是鸭肉最滋补，养胃又解馋，端上桌大家抢着吃 第14张图片


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标签：鸭肉做法荤素搭配夏日吃肉
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