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[美食] 入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养

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无名行者 发表于 2019-9-11 14:49:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
入秋后，很多水果都会上市，而唯独有一种水果，遇到它我从不手软，再贵也要买，将它煮一煮，比豆浆牛奶更有营养，它就是“无花果”。很多人听到无花果这名字，以为“无花果”是一种不开花就结果的水果，其实真相不是这样的，无花果是要开花的，只是它开出的花蕾隐藏在肥大内囊状的花托里面，而且花期很短，所以大家就很难发现，大家有机会可以细心观察一下，无花果是要开花的。9月份正是入秋的季节，此时的无花果吃着是最甜的，而要想买到香甜可口的无花果真的有点难，因为我们当地很多无花果都被直接收购走了，只有自己运气好的时候，才有一些商贩才会拖着三轮出来卖，为了让孩子每年吃到无花果，遇到此果我从不手软，再贵也要买，昨天买了10个无花果，花了20元，回家准备给家人煮一小碗小米无花果粥！
入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养 第1张图片

根据一些古典医学的书籍记载，无花果非常适合高血脂患者、消化不良者、食欲不振者、高血压患者、冠心病患者便秘者等等人群食用。而我吃无花果时，在配点小米一起吃，还有健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的作用，所以无花果非常适合中老年人食用，而且煮好的小米无花果粥比豆浆牛奶更有营养。入秋后，我每个月最少煮3次给家人吃，因为家人长期喝小米无花果粥的缘故，家人很少生病，80多岁的奶奶还可以挑半桶水，所以今天我一定要把这道小米无花果粥的做法分享给大家，希望每个人都能身体健康！
入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养 第2张图片

所需食材：新鲜无花果5个、小米80克、白砂糖20克、水适量。

制作方法：

1.小米清洗1遍后，放入到清水中浸泡3小时左右，直到将小米泡软即可备用。不建议小米直接放入锅中煮，这样会非常浪费煤气。
入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养 第3张图片

2.将无花果去皮洗净，然后将无花果切成2厘米的块状备用，无花果剥皮的时候需要轻点，因为无花果肉质非常软，用力过猛，会使无花果的水都流走！
入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养 第4张图片

3.锅中给适量的水，水温约70摄氏度时，将小米放入到锅中，大火将水煮开，然后改小火煮20分钟左右，直到将小米煮熟。
入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养 第5张图片

4.最后将白砂糖、无花果放入到锅中，继续小火煮3分钟，即可起锅食用。喜欢吃甜的，可以多放一些糖！
入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养 第6张图片

小贴士：

1.如果喜欢喝非常稠的小米无花果粥，可以将小米先放入到锅中炒一会，然后放入到锅中煮，这样可以使小米快速出油，这样煮出来小米粥会非常黏稠！

2.煮小米时，为了防止小米糊锅，一定要及时搅拌，同时还需要中小火煮小米，这样就能使小米煮的更香更润口。
入秋后，遇到这水果我从不手软，再贵也要买，比豆浆牛奶更有营养 第7张图片

​这就是今天分享给大家的小米无花果粥的做法，希望大家入秋后，遇到无花果别手软，再贵也要买，多给家人吃，身体也会更健康！今天小米无花果粥的做法就分享到这里了，如果您对今天的美食有独到的见解，请留言，我将和大家与您一起探讨！


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