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[美食] 青椒只会清炒？难怪没人动筷，教你6招，一上桌家人纷纷抢着吃

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何乜骸骨 发表于 2019-9-17 18:51:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。我们拥有上千个美食菜谱，有极具竞争力的餐饮创业方案，有需要的可以私信给我们哦！！

曾经在饭店看见过很多和青椒有关的美食，不管是素的还是荤的，原来很多人还是喜欢吃青椒有关的美食，你家里的没人吃，我估计是你没放其余的食材一起搭配，如果只是清炒，确实不好吃，反正我从来不吃。今天分享6道关于青椒的美食，一起来学习，分别是：青椒炒鸡蛋、青椒炒肉、虎皮青椒、凉拌青椒、青椒鸡蛋饼和青椒炒洋葱。

1. 青椒炒鸡蛋

青椒只会清炒？难怪没人动筷，教你6招，一上桌家人纷纷抢着吃 第1张图片

食材：青椒一盘、鸡蛋4个。食盐适量

步骤：

先炒鸡蛋，炒熟以后，盛出来。再炒青椒，炒熟以后，将鸡蛋倒入锅中搅拌均匀，美味的青椒炒鸡蛋出锅了。成本很低，但是营养价值很高。

2. 青椒炒肉

青椒只会清炒？难怪没人动筷，教你6招，一上桌家人纷纷抢着吃 第2张图片

食材：青椒一盘，肉半斤、生抽和食盐等适量

步骤：

1. 首先呢，青椒建议切成菱形，这样吃起来有口感。

2. 肉切成丝或者片，锅里爆香，先炒肉，半熟以后，加入调味品搅拌均匀，然后呢，加入辣椒翻炒1分钟，这道菜不需要放那么多油，因为猪肉里面本身就含有很多的脂肪，本身的油基本上就够了。

可以卷着煎饼一起吃，很美味的。

3. 虎皮辣椒

青椒只会清炒？难怪没人动筷，教你6招，一上桌家人纷纷抢着吃 第3张图片

虎皮辣椒是是一道色香味俱全的美食，属于川菜，很多人都喜欢吃，而且在很多的高档酒店都有这一道菜。

食用油50克，酱油3小匙，料酒少许，香醋1/2大匙，白糖1/2大匙，

步骤

1.将辣椒洗净，去掉里面的种子，分成两半。

2.把醋、白糖、酱油、料酒一起放入碗中，并调成糖醋汁备用。

3.锅内放油烧热，放入辣椒，用小火简直表面出现小黑点的时候，加入糖醋汁，搅拌均匀即可，适量收汁，美味的虎皮青椒就做好了，很美味，也不辣。

这道菜你可以在家里有客人来的时候，给他们露一手，客人会很喜欢你的。

4.炒洋葱

青椒只会清炒？难怪没人动筷，教你6招，一上桌家人纷纷抢着吃 第4张图片

食材：

青椒2-3个、洋葱适量、肉片半斤

步骤：

1. 先爆炒洋葱，炒肉片，炒出香味儿，7分熟的时候呢，加入辣椒翻炒片刻。

2. 翻炒以后呢，加入生抽搅拌均匀，加入少许清水，盖锅盖1分钟，记住，是小火。

几分钟，一道美味的青椒炒洋葱出锅了，很香，平时直接吃个炒辣椒，几乎没人动筷子，如果和肉片和洋葱在一起炒，很快就吃光了，大家都很喜欢吃。

4. 凉拌青椒

青椒只会清炒？难怪没人动筷，教你6招，一上桌家人纷纷抢着吃 第5张图片

食材:青椒4-5个、醋适量、香油食盐适量、生抽适量、

步骤：

1. 首先呢，将青椒洗干净之后呢，切成圈或则切成细丝都是可以的。

2. 如果你怕辣的话，你可以将里面的种子去掉，这样吃的时候，基本上就不怎么辣了，这个凉拌辣椒，夏天我们吃的比较多，太清爽了，如果喜欢吃洋葱或者葱花的，里面可以放上葱花，也很好吃，就着馒头，本来可以吃一个馒头的，这下能多吃俩，很下饭的一道美食。

6.鸡蛋饼

青椒只会清炒？难怪没人动筷，教你6招，一上桌家人纷纷抢着吃 第6张图片

食材：

辣椒半碗、鸡蛋4个、食盐和食用油少许

步骤：

1. 首先呢，将将辣椒去掉里面的筋，洗干净，饼剁碎了，备用。

2. 鸡蛋打入碗中，并和青椒一起搅拌均匀。

3. 平底锅或者电饼铛预热，锅底放少许油，油热以后转小火，将辣椒和鸡蛋搅拌液一起倒进锅中，平摊开，不要搅拌，待成形以后，翻至另一面，开始煎另一面，大约3分钟，美味的青椒鸡蛋饼就好了，美味可口，金黄的鸡蛋和翠绿的青椒，绝对是你餐桌上最美的风景线。

就着番茄沙司或者小米粥吃，非常好吃，也不腻，早晨或者中午都是可以吃的，喜欢的可以做给家人吃。

欢迎大家分享更多美食。

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标签：青椒清炒难怪一上家人
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精彩评论1

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沙发
zty812376 发表于 2019-9-17 18:52:27 | 只看该作者
 
猪肉涨价，你想让我辣椒也吃不起吗？
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