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[美食] 炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃

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佳人醉月 发表于 2019-9-20 02:02:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
土豆可是我们餐桌最常见的食材之一，土豆是世界五大作物之一，除了做菜以外，也可作为主粮，因为土豆富含大量的淀粉，人体食用，可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效。

土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，并且可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。

平时我们烹饪土豆丝不够香脆还粘锅，那是因为您少了这一步，您烹饪前把土豆丝放入水中泡的时候加一点醋，这样炒出来的土豆丝色香味俱全！

香辣土豆丝

炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第1张图片

配料:

土豆2个、干辣椒6个、油适量、盐半茶匙、胡椒粉少许、白糖半菜匙、生抽1汤勺、蒜3瓣

烹饪步骤:

1.备好图中食材。土豆削皮洗净，干辣椒、大蒜洗净。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第2张图片

2.蒜切片，干辣椒切结。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第3张图片

3.土豆用工具擦成丝(或切成丝)。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第4张图片

4.土豆丝用清水洗去多余的淀粉。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第5张图片

5.控干水备用。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第6张图片

6.锅里放入油烧热，加进蒜片、干辣椒结爆香。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第7张图片

7.倒入土豆丝翻炒。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第8张图片

8.加生抽、胡椒粉、白糖炒匀，加2汤水翻炒断生。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第9张图片

9.加盐炒匀。
炒土豆丝，别只用盐水泡了！学会这1招，不粘锅，香脆入味又好吃 第10张图片

10.盛出装入盘、即食。


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标签：炒土豆丝土豆土豆丝只用水泡
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