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[美食] 天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝

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有封无解 发表于 2019-9-24 04:34:23 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

入秋后，老人常说一场秋雨一场寒，随着这两天的雨水，天气一天比一天冷。
天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第1张图片

这两天温度骤降，现在好多人都表示要穿秋裤了，这几天也越来越离不开汤水了，喝一碗汤全身心的都是暖和的，喝汤不但养身养心同时还能养胃。汤也是我们日常生活中最常见的，做法也是多种多样的，有粥类的，蔬菜类，可以用任何食材任何做法，做出来的汤鲜香又营养。
天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第2张图片

我们经常在家做的汤一般有甜的有咸的，小米粥，大米粥，咸的有鸡蛋汤等各种各样的做法，其实在这么多汤中的做法，小董最喜欢做的就是一种酸辣汤，汤汁鲜美，在这秋季或者是寒冷的冬季喝一碗暖身暖胃又营养。
天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第3张图片

这两天比较冷，媳妇总想喝一些温热的，今天小董就用一块豆腐一个西红柿做一个酸辣开胃的酸辣汤，营养丰富，健康又好喝，下面一起看下具体做法吧。

——【酸辣汤】——酸辣开胃，暖胃养身

天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第4张图片

【主要食材】：豆腐1块，西红柿1个，金针菇，午餐肉，胡萝卜，木耳，香菇，香菜，淀粉

【调料】：醋，老抽，生抽，胡椒粉，盐，白糖，

【具体制作方法】：

天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第5张图片

1、处理食材：我们先将嫩豆腐，先切片再切成丁备用，西红柿也切成小丁，金针菇去根，撕成小朵，中间切一刀，香菇去根，切成片备用，午餐肉切成片，再切成条，胡萝卜也切成条，木耳切成丝备用，香菜切段

2、打鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋，打散备用
天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第6张图片

3、调料汁：在碗中放2勺醋，少量老抽，1勺生抽，多放点胡椒粉，一勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用
天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第7张图片

4、炒西红柿丁：热锅凉油，油热后放入西红柿丁，炒出汁水，然后加入3碗清水，
天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第8张图片

5、炖煮食材：大火烧开后放入香菇，木耳，胡萝卜，午餐肉，煮三分钟左右放入豆腐，金针菇，搅拌均匀放入调好的料汁，再继续煮5分钟，加入水淀粉勾芡一下，煮开后倒入鸡蛋液，出锅前放入香菜，淋入香油即可
天冷要常喝这汤，5块钱做一大盆，酸爽开胃，上桌全家人都爱喝 第9张图片

这样酸辣爽口的酸辣汤就做好了，简单又家常，一顿多喝2碗

【烹饪小贴士】：

1、酸辣汤的食材需要根据个人爱好添加，喜欢吃的食材都可以添加，小董用的是常用的食材

2、酸辣汤的做法非常的简单，最重要的是调汤汁，酸辣汤又酸又辣所以一般多放点胡椒粉，放2勺醋，这样吃起来才够味

大家对于酸辣汤的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！


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标签：天冷一大开胃全家家人
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精彩评论8

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沙发
心太软一一 发表于 2019-9-24 04:34:40 | 只看该作者
 
谢谢分享。
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板凳
jiongnet123 发表于 2019-9-24 04:35:09 | 只看该作者
 
你这是5块钱这一盆吗
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地板
冰点苏 发表于 2019-9-24 04:35:14 | 只看该作者
 
好
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5#
Abc963v 发表于 2019-9-24 04:35:39 | 只看该作者
 
再加一些泡好的黄花菜，和花生米炸豆腐切丝就更美味了，活一块面洗出面筋，炒好的菜加洗面水烧开把面筋揪开放里面，出锅前甩两个鸡蛋穗和香菜出锅[灵光一闪]这是我的做法[耶]
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6#
guoguo麻麻 发表于 2019-9-24 04:35:46 | 只看该作者
 
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7#
小瑞教主 发表于 2019-9-24 04:35:56 | 只看该作者
 
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8#
鬼畜老米 发表于 2019-9-24 04:36:35 | 只看该作者
 
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9#
思飞 发表于 2019-9-24 04:37:33 | 只看该作者
 
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