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[美食] 洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了

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文文，: 发表于 2019-12-8 17:19:18 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了。现在提倡吃有机蔬菜，所以一些人为了使菜的价格卖的更好，农民就会多撒农家肥、少打农药，比如我们爱吃的包菜、花菜、小白菜一些蔬菜，这些菜都是现在卖的比较火的有机蔬菜。而这些菜虽然不打农药了，但是难免会有虫卵或者小虫子在菜中，像小白菜、包菜这类就比较好洗，反复冲洗几遍就能洗干净，而花菜是由很多花瓣组成的，要想将花菜彻底洗干净，需要将花菜的这些花瓣切的非常小再洗才能洗干净，可将花菜切的很小，炒好的花菜口感就很差，所以清洗花菜就是很多人头疼的事情了！
洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了 第1张图片

而生活中，很多人偷懒，就直接加水浸泡花菜，其实长时间泡发花菜，虽然可以去除虫卵，但是花菜吸收了过多的水，会导致炒熟的花菜吃着不甜，所以清洗花菜时，只加水是大错特错！而今天既然讲到了花菜，胡师傅清洗花菜当然有自己的妙招，我洗花菜时，只需要加点它，虫卵和脏东西就会自动跑出来，用过我这个方法的人都说太实用了，今天我就把这个实用的方法分享给大家！

所需原料准备：花菜1颗、白醋5ml、淀粉10克、35度温水适量。

清洗花菜的方法：

第一步：首先将花菜掰成大小均匀的块状，然后用流水清洗2遍即可。建议花菜掰成3厘米左右的块状，这样不仅能使花菜口感更好，而且还更容易炒熟！
洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了 第2张图片

第二步：将花菜放入到盆中，同时将白醋、淀粉、35度温水全部放入到盆中，搅拌均匀后，浸泡3分钟。
洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了 第3张图片

第三步：3分钟后，将花菜捞出，然后再将花菜用流水冲洗2-3遍，然后将花菜中的水沥干即可备用。
洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了 第4张图片

白醋、淀粉清理花菜的原理：清洗花菜时，需要用到白醋和淀粉，因为白醋中有大量的醋酸，醋酸是具有刺激性的，虫卵或者虫子遇到刺激性的物质，它们的吸附能力就会减弱，吸附能力减弱了就会掉在水中，而淀粉能将花菜表面的残留物质吸附到水中，所以用白醋、淀粉清洗花菜时，花菜中的虫卵和脏东西自动跑出来，真的太实用了。
洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了 第5张图片

​洗花菜时，只加水是大错特错！加点它，虫卵自动跑出来，太实用了。大家以后洗花菜时，就用白醋和淀粉洗，不到5分钟的时间，就能将花菜洗的白白净净，而且还不会破坏花菜的味道！我是胡师傅，如果今天清洗花菜的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！


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标签：有机蔬菜小虫子农家肥小白菜爱吃的
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