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[美食] 小酥肉的制作方法,太好吃了!

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小白兔清 发表于 2019-12-26 09:46:46 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第1张图片



一块五花
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第2张图片



切成刀背那么厚的小片片
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第3张图片



加盐多半勺
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第4张图片



胡椒粉多半勺
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第5张图片



糖一勺
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第6张图片

花椒粉多半勺
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第7张图片



鸡精一勺
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第8张图片



黄酒三勺


小酥肉的制作方法,太好吃了! 第9张图片



再来8~9个鸡蛋
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第10张图片



搅拌均匀
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第11张图片



加好多的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,

加面粉炸出来不脆,不好吃的
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第12张图片



再次搅拌
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第13张图片



架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,

搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第14张图片



炸的微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第15张图片



再次热油到七成热,表面开始有油烟了,

把炸好的肉再次入锅,炸呀炸!
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第16张图片



最后颜色金黄了,就可以捞出来了

好吃得很,忍不住尝了一口


小酥肉的制作方法,太好吃了! 第17张图片



不过再用点底油,下切成小段的海椒炸干,在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第18张图片



要是用高汤炖一下,也不错,要注意,不能太咸,不用加很多盐了,
小酥肉的制作方法,太好吃了! 第19张图片



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