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[美食] 西安鄠邑区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

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河源芒果 发表于 2020-3-15 06:07:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
鄠邑区，原来的户县，地处关中平原腹地，南依世界地质公园秦岭终南山，北临渭水，今天小编给大家分享一下鄠邑的6道地方美食。

1、秦镇米皮

秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制，米皮通常凉食，所以也叫凉皮。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油、醋和盐，加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜，一碗碗看来红彤彤、吃来"筋、薄、细、软"、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
西安鄠邑区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 第1张图片

2、摆汤面

摆汤面是陕西户县著名的传统小吃，获中华名小吃誉称。面薄筋光，油汪汤煎，酸香适口，素有薄如纸，细如线，下到锅里莲花转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。
西安鄠邑区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 第2张图片

3、软面

户县软面是 "关中八大怪"之一的--"面条像裤带"，是关中面食的一种特殊吃法。
西安鄠邑区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 第3张图片

4、大肉辣子疙瘩

辣子疙瘩是陕西户县特有的传统名小吃，属于泡馍。源于陕西关中地区，最为 "户县" 有名，色香味俱全，油而不腻，可称之为"关中一奇"。辣子疙瘩红油飘浮一层，配料色泽鲜艳，馅心清素，肉块酥烂，汤酸辣，香味扑鼻。
西安鄠邑区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 第4张图片

5、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼，陕西小吃，虽然称为鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪，陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美，户县的浆水鱼鱼做的尤其正宗。
西安鄠邑区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 第5张图片

6、盘丝酥

盘丝酥是户县著名小吃，由精面粉、精炼油、白糖、泡打粉等原料精制而成。此小吃由户县已故名师王富财创制，已有四十余年历史，原名金黄饼，将面粉、鸡蛋、盐、菜油等佐料搅拌在一起揉成面团，擀成薄面片，用刀切成细丝，然后盘成圆形蒸煮。
西安鄠邑区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝 第6张图片

以上是给大家分享的西安鄠邑的6道地方美食，味道都很不错，到鄠邑的朋友可以找找尝尝，欢迎鄠邑的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！


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标签：秦镇米皮地质公园分享一下世界地质关中平原
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沙发
林聚樱桃种植园 发表于 2020-3-15 06:07:58 | 只看该作者
 
摆汤面不就是我最爱吃的臊子面吗
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板凳
lftrace 发表于 2020-3-15 06:08:39 | 只看该作者
 
我们这炒粗面也是一绝，其他地方也做不出来吧
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地板
东江主帅 发表于 2020-3-15 06:09:05 | 只看该作者
 
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