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[美食] 芋头好吃又营养,可这4类人群,一口也别多吃!

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lcga 发表于 2020-4-14 21:27:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
虽然刚周中,但是并不影响对周末的期待,既然马上要周末,总要做一些小甜品来迎接马上要到来的周末。随着天气一天天变热,微凉的小甜品变成了最为期待的。今天给大家推荐的是一款制作简单,而且营养也比较丰富的——红豆紫薯芋圆汤。

芋圆这种食材,可以说是甜品达人的最爱。只可惜外面卖的芋圆总有一种浓浓的淀粉味道,有的甚至还能闻到仿佛劣质制作的味道,不仅味道不怎么样,而且这样的芋圆吃下去实在是不健康。其实我们可以自己动作制作,芋圆的制作非常简单,而且通过自己的手做出来的芋圆不仅食材来源健康,味道还特别好。加上红豆沙或者酸奶,味道简直不要太好~一点都不输外面的一些大品牌哦~
芋头好吃又营养,可这4类人群,一口也别多吃! 第1张图片

芋圆主要用到了紫薯和芋头,这两种食材虽然都属于淀粉类食物,但是整体的营养价值非常高。紫薯中含有丰富的原花青素,矿物质微量元素也比较丰富,对于身体抗病能力的增长有着积极作用,另外将紫薯作为主食,也有很好的减肥作用。很多人吃完薯类,会有烧心,肚胀的反应,这个时候应该怎么办呢?

1,建议在吃薯类的时候慢慢增加,由少增多食用,让身体慢慢适应,避免大量摄入身体后产生过激反应

2,如果本身肠胃消化能力较弱,最好不要空腹食用薯类,避免反应过于剧烈

3,薯类虽然对身体好,但是也不建议代替全部主食,可以替代部分主食,更加健康

4,食用薯类,建议将时间放到早餐和午餐中食用,让身体有充分的时间进行消化,避免夜间食用引起烧心症状
芋头好吃又营养,可这4类人群,一口也别多吃! 第2张图片

紫薯有食用注意事项,芋头一样也有,绝大部分人可以正常食用芋头,但是这四类人要注意,为了身体的健康,要少吃或者不吃芋头

1,过敏症体质:有荨麻疹,哮喘,湿疹,过敏性鼻炎的患者,这些人吃芋头可能会诱发过敏反应,比如呼吸道过敏反应或者皮肤过敏反应

2,小儿食滞,肠胃功能欠佳:芋头中的淀粉含量比较高,孩子的肠胃比较娇嫩 ,如果在消化不良的时候再吃芋头会加重病情

3,糖尿病患者:芋头是含淀粉较高的食物,也是升糖指数比较高的食物之一,不适合糖尿病人群食用

4,肠胃湿热:肠胃湿热是中医方面的一种说法,比较多出现在我们的消化道上面,这种疾病的主要原因是平时吃饭不规律,饮食上过于油腻,很容易导致热邪入侵,这样就出现了肠胃湿热,尤其在春夏,这种疾病的发病率很高
芋头好吃又营养,可这4类人群,一口也别多吃! 第3张图片

可以通过这些来判断自己是否适合食用紫薯和芋头。今天的小甜品无论是周末做给自己还是做给家人都是很好地选择,多出来的芋圆可以冷冻到冰箱中,下次想吃的时候直接拿出来即可~用一碗芋圆汤,来迎接即将到来的夏天吧

材料:

A:芋头150g,白薯淀粉1000g,澄面100g,糖粉30g

B:紫薯150g,白薯淀粉1000g,澄面100g,糖粉10g

C:红豆汤适量,酸奶适量

步骤:

1,将芋头切片,上锅蒸20分钟至芋头成熟,加入糖粉后用勺子压碎备用

2,加入A中剩下的所有食材,将食材混合均匀,和成光滑偏团后搓成长条,切成小段
芋头好吃又营养,可这4类人群,一口也别多吃! 第4张图片

3,将紫薯切片,上锅蒸20分钟至紫薯成熟,加入糖粉后用勺子压碎备用

4,加入B中剩下的所有食材,将食材混合均匀,和成光滑面团后搓成长条,切成小段
芋头好吃又营养,可这4类人群,一口也别多吃! 第5张图片

5,煮锅加水,水烧开后放入切好的紫薯段和芋头段,煮熟后捞出放到碗里,加入酸奶即可
芋头好吃又营养,可这4类人群,一口也别多吃! 第6张图片



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