设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水， ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做

[复制链接]
97655 0
flyingitsfz 发表于 2020-4-17 12:43:18 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
北方人喜欢吃面食，我家也不例外，尤其是早餐离不开各种包子、馒头、面包。有了这些种主食，再任意搭配豆浆、牛奶、稀粥都可行。春天早晚温差大，天气变化多端，很多胃肠出现不舒服，这时候可以多吃一些养胃的食物。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第1张图片

山药是我们常见的食材，营养极为丰富，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。菜市场上一般有两种山药，一种是铁棍山药，也叫淮山药，口感粉糯适合煲汤或者做蓝莓山药；还有一种是菜山药，口感清脆适合炒菜。买山药的时候，要看清楚品种别买错了。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第2张图片

我们今天用的主要食材就是铁棍山药，山药加面粉做成发面山药饼，不仅比馒头好吃，还更养胃。胃肠不适合的时候，可以减少吃米饭，换成发面馒头或者发面饼。面粉加酵母发酵后，口感会更蓬松暄软，有助于肠胃消化吸收。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第3张图片

山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做。话不多说，一起看做法。

【奶香山药饼】

[食材]：山药1根、面粉500g、鸡蛋2个、白糖30g、奶粉10g、酵母3g

[做法]:

1. 山药用刮皮刀刮掉外皮，上锅蒸熟。山药黏液中含有的皂甙虽然营养价值高，但是接触皮肤会出现瘙痒。所以在刮山药皮的时候，最好带个手套或者套个塑料袋，一定要小心别碰到皮肤。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第4张图片

2. 蒸好的山药取出晾凉，放入大碗中，压成山药泥，再打入两个鸡蛋搅匀。想要山药泥更细腻可以用料理机搅打。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第5张图片

3. 接着加入奶粉、白糖、酵母搅拌成山药糊。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第6张图片

4. 然后少量多次加入面粉，下手揉面，揉成不黏手的面团。不同面粉吸水性不同，所以要根据面团状态分次添加，不要一次全加进去。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第7张图片

5. 盖上保鲜膜或者锅盖放温暖处发酵2倍大。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第8张图片

6. 取出面团排气，然后擀成半公分厚的大面片。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第9张图片

7. 用玻璃杯或者模具压成自己想要的形状。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第10张图片

8. 电饼铛预热，上锅烙到一面鼓起来然后翻面烙另一面，大约3-5分钟就熟了。
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第11张图片

早餐吃这饼太香了，无油无水，营养美味，比面包暄软，天天吃不腻。这款山药饼一次可以多做一些，分装密封袋放冰箱冷冻保存，吃得时候拿出来，锅中不用刷油，直接烘一下就好了，早餐吃这个山药饼，营养又美味。喜欢的小伙伴试试吧！
山药别再炒着吃了，做成发面饼，松软香甜，不加一滴水，简单易做 第12张图片

感谢您阅读我的文章，我是爱做饭的美食原创作者薇小厨，今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。也欢迎留言评论，一起交流互相学习！

2019新鲜铁棍山药铁杆怀山药5斤装绿色食品认证

￥49


购买


上一篇：在家自制酒酿，酒香浓郁醇厚味美，做法简单，女人常吃补气又养血
下一篇：农村才有的6种美食，现在看到特别亲，满满的儿时回忆
标签：蓝莓山药变化多端喜欢吃面铁棍山药任意搭配
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

flyingitsfz白金会员

0关注

6粉丝

409帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-5-1 01:10