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[美食] 分享5款美食家常菜，简单易做，家人都爱吃

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@Xizi_47vBZtDs 发表于 2020-4-24 14:35:56 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
黄瓜虾仁蒸蛋
分享5款美食家常菜，简单易做，家人都爱吃 第1张图片







食材： 鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜

做法：

1.鸡蛋加入芝麻油和盐，加入大半碗温开水搅打均匀，过滤备用。

2.黄瓜切薄片，胡萝卜切碎。

3.蛋液放入蒸锅中大火烧开，蒸汽上来3分钟后放入黄瓜片，虾仁，撒上胡萝卜碎，盖盖再蒸2分钟即可。

清蒸鲈鱼
分享5款美食家常菜，简单易做，家人都爱吃 第2张图片







食材：鲈鱼、葱、姜、盐、油、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、香油、红椒

做法：

1.把鲈鱼处理干净，在鱼后背开三刀，尽量使鱼的每一处厚薄一样，这样受热才能均匀。

2.在鱼身内外抹少许盐，料酒，葱姜腌制片刻。葱用牙签划成丝，红椒切细条。

3.锅放水烧开，鱼放入锅中，盖上盖大火蒸10分钟。

4.蒸鱼豉油倒入盘中，鱼身上洒匀胡椒粉，放上葱丝，红椒丝，淋上热油即可。

麻油香拌鸡胗
分享5款美食家常菜，简单易做，家人都爱吃 第3张图片







食材：鸡胗、葱姜、八角、花椒、食盐、料酒、香菜、生抽、白糖、香油、醋、熟芝麻

做法：

1.鸡胗清洗干净，入开水中焯一下，变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质。

2.葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净。

3.鸡胗入高压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟。

4.关火，自然排气后，取出晾凉，切成薄片，葱和香菜切碎。

5.以上处理好的食材放在一起，加生抽、糖、香醋和香油拌匀。

6.撒上葱花、香菜和熟芝麻即可。

菠萝咕咾肉
分享5款美食家常菜，简单易做，家人都爱吃 第4张图片







食材：猪瘦肉，菠萝，青红鲜椒，红干椒，青干辣椒，鸡蛋，山楂片，白醋，番茄酱，生粉，白糖，精盐，味精，料酒，胡椒粉，食油，葱段，蒜末。

做法：

1.将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

2.猪肉片挂鸡蛋，拍上干淀粉。

3.将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

4.猪肉片入热油锅内炸至金黄色捞出控油。

5.锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成。

茶香鸡翅
分享5款美食家常菜，简单易做，家人都爱吃 第5张图片







食材：鸡翅、双茶老抽、大蒜、姜

做法：

1.鸡翅洗净后沥干水分划两刀备用；

2.大蒜，姜切片放在鸡翅上；

3.放入双茶老抽搅拌均匀。让鸡翅全部能够沾上老抽，腌制半小时；

4.将腌好的放入电饭煲内，腌制鸡翅的汤汁也放入，然后再放入大约30ml左右清水，按下煮饭键；

5.三分钟后翻面，如此反动两到三个来回，电饭煲跳到保温键后再焖五分钟即可


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标签：虾仁蒸蛋蒸鱼豉油清蒸鲈鱼芝麻油温开水
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