设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[华人美食] 探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？

[复制链接]
27902 1
luoxizi80 发表于 2020-9-9 19:14:46 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
其实如果不是中国餐厅周，我其实非常少约朋友去酒店用餐。在我的刻板印象里，酒店的氛围会比较严肃，价格又比较高，我们又不是网红要拍照，所以更喜欢去一些小而美的，比较舒服的餐厅。

当然，如果这家餐厅开在大自然里，我会更喜欢的。我还是比较喜欢国外“从田野到餐桌”的这种用餐理念，其实不用吃的多好，健康舒服就行。

不过，日常用餐想要去稻田里，也有点奢侈。而在城市吃饭，其实我们会发现很多商场的连锁餐厅并不好吃，价格也贵。而对于我这样不爱逛街的人来说，康莱德真的是少数非常适合我的酒店。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第1张图片


在这次试吃之前，我去过两次了。一次是吃下午茶，我有写过【康莱德下午茶】的推荐，还有一次去酒店吃日料。

这一次，试的是康莱德的与澜·中餐厅，我个人还挺喜欢整体的视觉氛围。

探店：康莱德·与澜中餐厅



地址：新业路228号

康莱德酒店作为希尔顿酒店集团旗下最高级别的超豪华酒店，是于1982年为纪念希尔顿酒店帝国创始人——康莱德·希尔顿（Conrad Hilton）而诞生。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第2张图片


康莱德酒店给人最深刻的印象，是这里的视野真的很好。楼层高，就会有一种很空旷和安静的感觉。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第3张图片


第一次来的时候，在电梯里就看到了各个餐厅的名字，觉得取得特别好听，比如里安。很文艺，很有故事。

和里安相比，与澜的定位其实是更希望年轻人能喜欢，它的人均不高。尤其是餐厅周期间，中餐的价格在138一位，基本差不多含上服务费，也就是人均150，和来福士的餐厅其实差不太多了。

但你到了后，就会发现很不一样，在用餐的整体设计上，这里会比较专业，不太会有雷区。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第4张图片


整体的色系选择了蓝色，从柱子到椅子，到餐具以及桌子上的水瓶，都是蓝色调的。因为是从西餐厅改成中餐厅的，所以整体的感觉既西式，又带一些中式的元素，比如那个倒茶的热水瓶，就非常复古的。

连餐巾纸都是定制的，有一些老杭州的话。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第5张图片


探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第6张图片


如果是中国餐厅周前往的话，桌子提前是会放一份特制的菜单，还是比较有仪式感的。

这次餐厅周的菜单和菜品，也是比较符合杭州人口味的。


探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第7张图片


我们慢慢来说吧。

先从餐前的饮品来说，有两杯柚子茶，其实柚子茶挺常见的。但餐厅细节的处理很好，比如切一大片的西柚放在杯壁上，这样视觉体验就很好，拍照也好看。

搭配各色的吸管，整体看起来就很夏天，喝起来也清爽，因为有很多冰块，所以不会很甜的。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第8张图片


冷盘有溏心蛋，抹茶山药和鱼冻。溏心蛋搭配蒜蓉，非常清口。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第9张图片


抹茶山药将山药蒸熟捣烂，放入磨具做成了柠檬的形状，特别可爱，与抹茶的搭配，也很合适。入口淡淡的甜，不会盖过食材本身的味道。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第10张图片


还放了两片树叶，这样看起来真的就很像柠檬树了。


探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第11张图片


鱼冻的话，视觉效果也很好。但这个口感比较挑人，有的人吃的惯有的人吃不惯。我不太能吃肥肉或者油腻的东西，所以我吃一块就够了。

接下来，有四道主菜，两人绝对够吃了。


探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第12张图片



探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第13张图片


松露脆皮肉，像烤鸭一样裹在面团里吃，这道我特别喜欢，因为刚上桌肉又香又脆，裹在面皮里夹着黄瓜一口吃掉，真的蛮有幸福感的。

而且脆皮肉是偏甜一些的，比较合杭州人的口味。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第14张图片


海胆豆腐，完全没有腥味，海鲜的处理很好。搭配豆腐，鲜甜可口，整个金黄色的金汤，不论是看还是喝，都很舒服。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第15张图片


家烧黄鱼，其实也是大众比较喜欢的做法，而且搭配了富有嚼劲的年糕。但老实说，因为吃过新荣记，还有朋友自己做的野生黄鱼，所以鱼的肉感会偏软一些，汤汁可能没有完全渗透到年糕里。

不完美，但这样的价格也不能对鱼本身有太高的要求。

最后的那盘青菜腐竹，就很清淡，搭配鱼，肉就很合适。

等到热菜上完后，接下来就来点心。这两道点心也选得特别好：流沙包和定胜糕。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第16张图片


探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第17张图片


流沙包非常松软，撕开来的时候，流沙的馅就要流出来了，口感也很好。奶香味十足，面皮松软，入口即化，无可挑剔。

定胜糕，是非常有杭州特色的糕点，里面加了一些豆沙馅，但会放得比常规的少一些，这样吃进口就不会很甜。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第18张图片


因为吃到最后，很多人可能都会吃不下。所以这样的处理会比较好，搭配量不是非常大的流沙包和定胜糕。

总体来说，这样的价位，这样的菜品，我要是在钱江新城约朋友，干嘛不去呢？比商场环境又好很多。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第19张图片


而且这个餐厅有考虑到年轻人的一些审美和需求。比如烤鸭搭配的放置酱油的碟子，就用了这种小鸭子的器皿，摆上了一长条。

特别萌，估计还有一些人，是为了这只鸭子去吃烤鸭的。

所以，整体感觉还是比较时尚和轻松的，不会像一些中餐厅做得太古色古香。听说，连康莱德今年的下午茶，用的都是动物主题，从网红鸭，到现在的火烈鸟，还是紧跟时尚。

探店：人均150，吃康莱德的中餐厅不比吃来福士强么？ 第20张图片


所以，我还是愿意推荐这家餐厅。尤其是在中国餐厅周期间，因为它的价格很好，值得去试试。


上一篇：10道威士忌美食菜谱奉上，亲测好吃
下一篇：为什么小孩子喜欢吃包子和饺子这类带馅儿的食物？
标签：连锁餐厅刻板印象不爱逛街中国餐厅喜欢的
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
stzg101004 发表于 2020-9-9 19:15:18 | 只看该作者
 
纯为拍照 食品味道只为扮蟹人[打脸][打脸][打脸][打脸][打脸][打脸][打脸][打脸]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

luoxizi80白金会员

0关注

6粉丝

447帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-4-28 18:45