对自助餐厅不浪费的客人给予“十元餐饮代金券”、推出半份菜单……洛报融媒记者从8日召开的洛阳市“开展厉行节约、杜绝餐饮浪费”现场会上了解到，洛阳钼都利豪国际饭店积极开展“厉行节约 杜绝浪费”系列举措，让餐饮浪费现象逐渐减少。
走进酒店大堂，LED电子屏上滚动播放厉行节约、反对浪费、文明用餐等宣传标语。在自助餐厅和中餐厅，光盘行动展板、文明用餐提示卡摆放在餐厅、桌面和取餐台的醒目位置，营造文明用餐氛围。
自助餐厅推出奖励举措，针对不浪费的客人给予“十元餐饮代金券”的奖励，“光盘”的客人越来越多。截至目前，已累计发出3000余张代金券。
中餐厅打破传统的“大而粗”的菜品供应方式，及时调整菜单向“少而精”的方向发展，及时推出半份菜单，服务人员还积极向客人推荐“N-1”模式，即根据就餐人数，少点一个人的菜，不够再随时增加，深受消费者欢迎。酒店通过主动提供打包服务的形式，有效在宴会方面遏制浪费现象，不断培养广大宾客的节约意识。
相关活动开展以来，“厉行节约 杜绝浪费 文明用餐”的社会风尚正日渐形成。（洛报融媒记者 李冰 通讯员 张韶峰 文/图）
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