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[美食] 立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋

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来格来格来格通 发表于 2021-2-4 15:26:08 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
春天的风就像一双温暖的手抚摸这我的额头，有温度，更有温柔。不知不觉就要立春了，万物复苏，生机勃勃，一年四季从此开始，新的起点新的征程！

立春后，哈妹每次碰见卖土豆的小贩，都要买上十斤，囤在家里吃个够！土豆是人人都爱的食物，从小吃到大从来都不觉得腻味！今日哈妹就解锁土豆的三种新吃法，喜欢的友友可以收藏在家做做看哦！

火山土豆泥

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第1张图片

by 独爱你


配料:
土豆1个、猪肉100克、葱1根、豆瓣酱1勺、食用油适量、酱汁材料用量、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1平勺、清水5勺
烹饪步骤:
1.准备好材料

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第2张图片


2.土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第3张图片


3.利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第4张图片


4.取一个小碗：加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第5张图片


5.将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第6张图片


6.把土豆泥堆到盘子的中间，用叉子划出类似火山的纹理，如图所示

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第7张图片


7.锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第8张图片


8.加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第9张图片


9.倒入刚才调好的酱汁

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第10张图片


10.翻炒至汤汁浓稠即可

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第11张图片


11.将肉酱淋在土豆泥上，撒上葱花即可享受美食了

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第12张图片


12.做好啦

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第13张图片


13.开吃~

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第14张图片


红烧鸡翅炖土豆


立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第15张图片

by 辛墨墨的小食光

配料:
鸡翅中8个、土豆（大个）1个、胡萝卜1/2个、大葱1小段、姜3片、大蒜3瓣、八角1个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1平匙、盐适量、香菜或葱花适量、食用油适量、热水约600毫升
烹饪步骤:
1.将鸡翅中洗净后在两面划几道方便入味，也可以用牙签扎一些小眼。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第16张图片


2.土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块，将土豆放入清水中浸泡防止氧化变色。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第17张图片


3.大葱切葱花，如果觉得大葱味道太重也可以用香葱，姜、蒜切片备用。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第18张图片


4.锅中倒适量食用油烧热，鸡翅中用厨房纸擦干多余水分放入锅中小火煎制。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第19张图片


5.待表皮变色后放入葱、姜、蒜炒出香味。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第20张图片


6.然后调入生抽、老抽、料酒和糖翻炒至鸡翅上色。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第21张图片


7.倒入热水没过鸡翅中，再投入八角，大火烧开后改成中小火炖煮五分钟。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第22张图片


8.放入土豆和胡萝卜，继续中小火炖煮20分钟。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第23张图片


9.待锅内汤汁减少、食材炖至软烂，调入适量的盐翻炒均匀。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第24张图片


10.最后根据个人的喜好加入香菜段或者葱花，改大火翻炒收汁，汤汁也不要收的太干，留着拌饭吃。

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第25张图片


11.一道色香味俱全的红烧鸡翅炖土豆就做好了，悄悄告诉你，其实我觉得里面的土豆更好吃哦！

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第26张图片


培根土豆泥丸


立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第27张图片

by 一点靓妆

配料:
培根3片、小土豆3个、盐适量
烹饪步骤:
1.土豆去皮洗净后放入锅中蒸熟

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第28张图片


2.培根解冻后切碎备用

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第29张图片


3.蒸好的土豆趁热取出用勺背压成泥状

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4.平底锅加热，倒入切好的培根

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第31张图片


5.小火煸炒出香味

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第32张图片


6.炒好的培根倒入土豆泥中

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第33张图片


7.加少许盐搅拌均匀

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第34张图片


8.取适量培根土豆泥，搓成一个个小丸子，大小的话自行调整

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9.开吃！

立春后碰到此菜我从不还价！维C是苹果的8倍，常吃润肠瘦身解馋 第36张图片


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标签：美食万物复苏一年四季新的起点新的征程
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