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[养生] 不管再怎么节省，营养师都劝你超市里的这4种食物，不要随便买

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mayong1 发表于 2022-2-11 19:59:26 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
过年就应该有过年的气氛，家家户户除了准备各式各样的年货以外，还喜欢张灯结彩，可这么多的美食你买对了吗？稍不注意就可能被蒙骗，甚至吃出问题。

不管再怎么节省，营养师都劝你超市里的这4种食物，不要随便买 第1张图片

超市里摆放时间过长的凉菜：在这个懒癌患者越来越多的社会，很多人都喜欢买现成的食物，包括凉拌的蔬菜，黄瓜、花生米、莲藕、腐竹、芹菜、豆腐丝、海带丝、山药片、黑木耳，再搭配点主食真是美味极了。
可这样的蔬菜，谁也不能保证存放的时间长短、有没有放入大量食用油、食盐、白糖、辣椒等等，不仅吃起来咸，钠含量超标，由于存放时间长还可能造成营养流失，甚至是细菌滋生，腹泻、腹胀、消化不良也会随之而来，建议大家尽量挑选新鲜的食物。

不管再怎么节省，营养师都劝你超市里的这4种食物，不要随便买 第2张图片

超市里长期摆放的咸菜：作为老北京人，很多人都对咸菜爱不释口，比如咸菜馒头、咸菜大米粥、咸菜烙饼，似乎什么样的主食都能和咸菜搭配。可长期裸露在外的咸菜，真的健康吗？
并不健康，含钠量超标的同时，还容易面临亚硝酸盐的问题，如果亚硝酸盐在体内积攒过多，形成亚硝基化合物，它是致癌物，还会增加胃黏膜损伤，胃炎、胃溃疡，甚至是胃癌的蜕变。

不管再怎么节省，营养师都劝你超市里的这4种食物，不要随便买 第3张图片

超市里散装的火锅丸子：冬天天气冷，不少人喜欢吃火锅买火锅丸子，相比于袋装的散装鱼豆腐、蟹棒、虾丸、鱼丸、牛丸、鸡丸等等，品种众多，但都属于人工加工的食品，里面的成分多为淀粉、糖、香精、肉糜等，口感再好，过量吃也对身体没好处。
如果想吃的话，更建议大家选择肉制品，如羊腿肉，蛋白质含量高脂肪含量低，蘸取少量的芝麻酱、香菜、花生碎等食材，偶尔适量吃还是没有问题的。

不管再怎么节省，营养师都劝你超市里的这4种食物，不要随便买 第4张图片

超市里存放时间较长的卤肉：卤肉在精细加工下，看起来十分诱人，恨不得每种肉制品都要品尝下，加上灯光的照耀，更是让人欲罢不能，可这样的卤肉同样面临着多重危险。
比如新鲜程度差、含钠量高、烟熏隐患大等等，吃着开心可极易影响身体健康。
并且，在世界卫生组织国际癌症机构提到的，加工肉制品为1类致癌物，并不是一口都不能吃，而是尽量少吃或者不吃，以少加工方式为主，吃起来健康还能更美味。


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