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[美食] 冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒

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@Xizi_0gzXxJPi 发表于 2022-4-5 22:18:19 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
期盼了已久的大雪，终于在昨天已经如期到来，雪花飘落的场景是很富有意境的，同时还有一个感觉就是冷。
一到冬天，感觉除了床以外，其他的地方都是远方，就连上厕所都是出差，那对于做饭的人来说，也是一种煎熬。
哈妹今天给大家推荐的是一款懒人菜，做法非常简单，尤其适合寒冷的冬天，热乎乎的煮一锅，荤素搭配有营养，出锅就能吃，省事还方便。

自制冒菜

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第1张图片

配料:
鸡翅中几个、鱿鱼1个、鸡胗几个、牛肉1块、莲藕1节、土豆1个、豆腐干几片、玉米半根、白菜几片、土豆粉半包、大葱1根、生姜几片、大蒜几瓣、花椒粒一把、干辣椒一把、红油火锅底料半包、芹菜1根、香菜1根、鸡精适量、料酒少许、蚝油少许、花椒粉适量、豆豉一把
烹饪步骤:
1.成品图。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第2张图片

2.鸡翅洗干净划两道口子，鸡胗切片或切花刀，鱿鱼切花。锅中烧开水汆烫一下捞出备用。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第3张图片

3.牛肉洗净切片，用盐，花椒粉，少许，淀粉抓匀腌制备用。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第4张图片

4.玉米切块，豆腐干切三角，白菜一片片洗净控水。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第5张图片

5.莲藕和土豆去皮切厚片后洗干净泡水里备用。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第6张图片

6.土豆粉一包，倒出洗干净，人少就放一般。其实用红苕粉的宽粉最正宗。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第7张图片

7.大葱和芹菜切段，大蒜去皮拍扁，姜切片，其他各适量，干辣椒用水冲洗下。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第8张图片

8.热锅倒比平时炒菜稍多的油，爆香姜和蒜。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第9张图片

9.再加火锅底料和花椒粒，豆豉小火炒香。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第10张图片

10.底料快融化的时候倒入红辣椒，调入料酒，蚝油炒香。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第11张图片

11.再倒入高汤或热水大火烧开。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第12张图片

12.先下莲藕，土豆，鸡翅等难熟的食材煮一会儿，再下牛肉，鸡胗，豆腐之类的其他易熟的菜煮，再下芹菜和大葱烫一下熟即可关火。调入鸡精。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第13张图片

13.盛出倒入大容器里，直接端起锅倒是最方便的，也不会担心把里面的食材搅碎，撒花椒粉，放入香菜即可。

冬天就爱这样吃，荤素煮一锅，省事又简单，出锅就能吃，暖胃防寒 第14张图片

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标签：美食冬天就爱这样荤素
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