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[华人美食] 中餐厅如何设计能够更好的营造用餐氛围？鹿与设计

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赛风有信 发表于 2022-4-7 21:46:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
中餐厅总体布局设计，一般以入口、前台为第一顺序。大堂、包间是第二层空间。最后一层为卫生间、厨房、储藏室。划分功能清晰，互不干扰。


其平面布局可分为两类，一类是宫廷式对称布局。以左右对称的方式，整体气势磅礴。又一处皇家建筑空间将自由和规划结合在一起，令人心旷神怡，胃口大开。


一、中餐馆设计中的家具造型和风格
中餐馆一般选择中国传统的家具形式，特别是以清明家具为主。明代家具比较简练，清式家具则比较繁杂。这样一种简单易行、精益求精的现代中式家具被广泛采用。明、清多适合用在雅间。

中餐厅如何设计能够更好的营造用餐氛围？鹿与设计 第1张图片

二、中餐厅灯光设计方案之选
使用与环境照明同一灯具组合，局部浓密，产生重点照明。为了符合整个装饰和风格，通常不推荐使用彩色光源。量要得体，不要过份，否则会给人一种杂乱无章的感觉。还应根据空间的高低，选择垂直或水平的灯具。多种口味，适合现代中式餐馆。


三、中餐厅设计对家具的选择
中国式餐饮一般选择正方形或圆形餐桌，并且不能一味地追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在70-75厘米之间，而应根据餐厅空间的实际情况来选择。中餐的餐椅与其他装潢风格完全不同，除了以功能与餐桌相配外，在造型上也有一定要求，以符合中国传统文化，还包括色彩方面，一般是以餐桌为题材的；餐椅一般高度在45厘米左右，而且坐姿时应使人稍微向后倾斜。


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标签：中餐馆中餐厅餐厅如何设计
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