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[华人美食] 有买big green egg的吗

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367 10
hubenben 发表于 2018-5-1 05:51:13 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
有买big green egg的吗才发现各个同事家里都有，老美做bbq比较多吧，large的要900刀左右，我们吃烧烤不算多，主要也是因为没有grill，有点动心
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沙发
sdffsdf 发表于 2018-5-1 05:55:23 | 只看该作者
 
这个一般是用来做需要低温慢烤的，例如brisket，ribs, prime rib 等大块的食材这个东西个头大，很沉重。除了这个牌子有不少其它厂家也做, 叫kamodo grill基本来说是一个室外的烧碳烤箱。
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板凳
gameboyfj 发表于 2018-5-1 05:55:24 | 只看该作者
 
我看youtube可以烤牛排之类的，同事说最喜欢的是烤鸡翅，我想考羊肉串估计也行，你说的这个据说只有greenegg的一半价格，东西一摸一样，颜色不同而已
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地板
qq1627211 发表于 2018-5-1 05:56:32 | 只看该作者
 
我家有一个kamado joe（红色的，档次和big green egg差不多），我们是在costco买的，kamado joe不定期有road show。我队友在横向比较几家之后觉得还是在costco买性价比最高（因为配件给得很慷慨），但是总体来说算是一分钱一分货，costco常年有的那个pitboss的牌子口碑就不太好。如果有big green egg的local dealer的话也可以先问问quote。从costco买有一点很麻烦就是要自己取货……我们最后是在u-haul租了辆pick-up才搞定的，折腾了一整天。其实不止是慢烤，羊肉串鸡翅蔬菜之类需要高温快速烤的我们也经常做，都蛮好吃的。推荐一下这个网站，上面不少有用的信息和食谱：https://amazingribs.com/
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5#
polydally 发表于 2018-5-1 06:10:37 | 只看该作者
 
是的今天同事还说买costco的红色的就行，他有绿的，说是一摸一样，我咋从来没看见过呢
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6#
dixiakuangdian 发表于 2018-5-1 06:11:02 | 只看该作者
 
这个有很厚的隔热层，但很重很重。如果作为普通grill来用，性价比。比普通碳炉也没有什么明显优势。慢烤时再保温隔热方面优势明显
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7#
quzj2006 发表于 2018-5-1 06:13:32 | 只看该作者
 
https://www.costco.com/kamado-joe-schedule.html
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8#
bouter 发表于 2018-5-1 06:18:08 | 只看该作者
 
mm说得没错，但是我家院子小，两者只能选其一，当然是选比较全能那个哈哈。而且队友有动力做饭我乐享其成夏天有空的时候我们会smoke整个pork shoulder或者beef brisket，或者整排的ribs，都是好吃哒。就是要买各种控温的配件
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9#
fungtk2006 发表于 2018-5-1 06:20:56 | 只看该作者
 
我家也有红的那个，感觉挺好使的。有碳烤的味道。就是温控比较不好把握一点。
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10#
mm1191 发表于 2018-6-9 01:08:26 | 只看该作者
 
纯粹路过，没任何兴趣，仅仅是看在老用户份上回复一下
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