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[美食] 客人吃剩后的饭菜，酒店服务员能不能吃？

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ouyangm110 发表于 2018-8-10 03:52:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
光盘行动的倡导直到今天，慢慢地打包的行为在各大餐馆也是随处可见，尽管如此，还是很难避免有铺张浪费的现象。每天饭店里都会有很多剩菜剩饭无法处理要被倒进垃圾箱里，这样造成了许多浪费，其中还有很多菜是客人一口也没吃过的。很多朋友们就很奇怪了，为什么有些菜客人一口也没吃过，服务员不让吃呢？

客人吃剩后的饭菜，酒店服务员能不能吃？ 第1张图片



这里小编要给大家解释一下。

首先，大家无法确定来吃饭的客人会不会有肝炎或是其他类型的感染病，吃到剩菜不小心被传染了，这么大的损失也划不来。

客人吃剩后的饭菜，酒店服务员能不能吃？ 第2张图片



然后，在饭店打烊之后，厨房里剩的一些点心类的食物，一般都是可以吃的，有些老板还会让员工打包带回家，这样不仅没有浪费还算是一点点小福利。

客人吃剩后的饭菜，酒店服务员能不能吃？ 第3张图片



再者，对于经营餐饮行业的人来说，都希望自己的每一道菜得到顾客的认可，如果客人不动筷子的话，也许是菜除了问题。这个时候老板可能会尝尝，看看是哪里出了问题，但是是不会让服务员食用的，越正规的餐厅管理越严格。

客人吃剩后的饭菜，酒店服务员能不能吃？ 第4张图片



有些饭店会有明文规定，禁止工作人员食用及打包剩菜。就算有很多的剩余也宁愿给专门的机构回收或是拿去销毁，这样做不仅是是为了员工的身体健康，也是维护餐厅自身的形象。之前有个在酒店做服务员的朋友告诉我，客人吃完之后，有部分服务员收拾餐桌时，偶尔会偷吃下，但有次客人中途拿着餐盒回来准备打包，然后可想而知，当场非常尴尬。


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标签：铺张浪费划不来剩菜不小心客人饭菜
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