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[美食] 喜欢吃土豆的不要错过，土豆这样简单一做，一大盘都不够吃

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可爱美眉化蝶飞 发表于 2018-8-15 22:16:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
1.准备：土豆 2个、青椒 1个、红椒 1个 五花肉末 100g、生抽 15g、蚝油 15g、盐 1g、淀粉 5g

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2.青红椒切丁备用

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3.土豆洗净，去皮

喜欢吃土豆的不要错过，土豆这样简单一做，一大盘都不够吃 第3张图片



4.切厚片备用

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5.放入蒸锅，中火蒸20分钟

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6.开锅后用筷子测试土豆软硬

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7.倒入碗中，用叉子碾碎土豆

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8.再将土豆泥摆放成火山状

喜欢吃土豆的不要错过，土豆这样简单一做，一大盘都不够吃 第8张图片



9.热锅冷油，爆香葱段

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10.炒香后倒入肉末炒至变色，撒入15g生抽、15g蚝油，翻炒均匀

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11.倒入青红椒翻炒

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12.炒匀后倒入1g盐、少许清水，大火煮沸

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13.倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓郁

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14.最好将肉末浇汁土豆泥上即可

喜欢吃土豆的不要错过，土豆这样简单一做，一大盘都不够吃 第14张图片



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