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[美食] 春季就馋这个菜，焯一焯拌一拌，不加1滴醋，酸甜又开胃，特下饭

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酥酥、 发表于 2020-2-27 20:21:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
春季就馋这个菜，焯一焯拌一拌，不加1滴醋，酸甜又开胃，特下饭

马齿苋，是药食两用植物。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。

马齿苋营养价值高，新鲜马齿苋口感脆嫩带滑,味略酸，春季天气炎热没胃口就馋这个菜，焯一焯拌一拌，不加1滴醋，酸甜又开胃，特下饭。

跟着哈妹一起看看美味的蒜蓉拌马齿苋的具体烹饪步骤吧，春季可不要错过哦！
蒜蓉拌马齿苋

春季就馋这个菜，焯一焯拌一拌，不加1滴醋，酸甜又开胃，特下饭 第1张图片

配料:
马齿苋300克、豆油麻油各适量、盐糖生抽各适量、蒜头一瓣
烹饪步骤:
1.准备食材，择好洗净，蒜头剁成蓉。
春季就馋这个菜，焯一焯拌一拌，不加1滴醋，酸甜又开胃，特下饭 第2张图片

2.锅内放适量水加盐，烧开后滴入几滴豆油。
春季就馋这个菜，焯一焯拌一拌，不加1滴醋，酸甜又开胃，特下饭 第3张图片

3.放入洗净的马齿苋焯一下
春季就馋这个菜，焯一焯拌一拌，不加1滴醋，酸甜又开胃，特下饭 第4张图片

4.焯过水的马齿苋盛出沥干水，稍凉调入适量盐糖生抽，加入蒜蓉，最后淋上麻油拌匀即可。


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标签：营养价值300克美味的五行草马齿苋
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