[美食] 学会这8道菜，即使你胖成球，也能让你瘦成猴

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2018-10-5 13:23 上传

【鲫鱼萝卜汤】

所需食材：鲫鱼1条、生姜2片、白萝卜半根、盐6g、油适量、葱半根、胡椒粉少许

制作方法：

第一步：将鲫鱼宰杀并洗干净。白萝卜切细丝，葱切段，姜切片。

第二步：鲫鱼表面抹上少量料酒和盐，腌制10-15分钟。

第三步：锅里烧热放油，放入鲫鱼煎，煎至两面金黄。

第四步：放入少量料酒，葱和生姜，倒入适量清水大火煮20分钟。

第五步：煮好后放入萝卜丝，加适量盐再煮5分钟，调入少量胡椒粉。减肥还养颜的鲫鱼萝卜汤就做好了，快来享用吧！



【蒜泥香菇菜苔】

所需食材：菜苔250克、大蒜3瓣、捣成蒜泥、香菇3朵、盐适量

制作方法：

第一步：选择露天生长的菜苔清洗干净切段，香菇切片，蒜切末。

第二步：热锅注油，烧热后下入菜苔和香菇。

第三步：将菜苔炒至8成熟时加入蒜末翻炒，使其入味。

第四步：出锅前加盐翻炒1分钟左右出锅享用。



【红烧东瓜】

所需食材：冬瓜400克，蒜瓣4个，老抽、鸡精、盐适量

第一步：将冬瓜洗干净后切片，下油锅炒

第二步：加海盐、老抽，继续翻炒，再加盐和鸡精调味，焖煮4分钟即可

第三步：出锅前撒上蒜末既可。



【凉拌木耳】

所需食材：干木耳100g、杏鲍菇50g、胡萝卜50g、香油适量 、蒜泥适量、生抽适量、醋适量

制作方法：

第一步：木耳泡发，杏鲍菇洗净切片，胡萝卜去皮切片

第二步：锅中加水烧开，放入木耳烫熟捞出备用

第三步：处理好的杏鲍菇、胡萝卜放入开水中烫熟，捞出控水

第四步：将烫熟的木耳、杏鲍菇放入碗中

第五步：将生抽、蒜泥、香油、醋混在一起，制成凉拌汁，倒入处理好的食材当中，拌匀即可上桌享用。



【燕麦薏仁鸡柳粥】

所需食材：燕麦米150g 薏仁100g 鸡柳200g 淀粉5g 食盐2g 食用油少许 清水1700ml

制作方法：

第一步：将薏仁小火炒熟，燕麦米和薏仁分别用水浸泡1-2小时。

第二步：将鸡柳切成丝状，用淀粉、食盐和油腌制15分钟。

第三步：取锅，加入燕麦米和薏仁，添加1500ml清水。

第四步：大火烧开转小火煮40分钟，至燕麦米熟软成粥。

第五步：加入鸡柳煮2-3分钟 ，调上食盐即可上桌享用了。



【青椒炒牛心菜丝】

所需食材：牛心菜300克、薄皮椒1个、海盐适量、蒜瓣5个

制作方法：

第一步：将牛心菜和薄皮椒切丝，蒜切蒜末。

第二步：热锅上油，下入牛心菜丝和辣椒丝，加海盐翻炒。

第三步：下入蒜末，出锅前。翻炒2分钟即可上桌享用。



【拔得头葵】

所需食材:秋葵100g，老干妈酱2勺，姜、蒜少许，耗油1勺

制作方法：

第一步：将秋葵洗净切斜刀片。姜和蒜分别切末。

第二步：锅中烧开水，将秋葵快速焯烫1-2分钟，盛出冷凉。

第三步：开小火热锅，加入老干妈酱料、加入姜末、蒜末和耗油，翻炒几下出锅。



​【黄瓜炒黑木耳】

所需食材：黄瓜1根、黑木耳适量、4个蒜瓣、剁椒1勺、盐少许、鸡精少许

制作方法：

第一步：将食材洗干净，黄瓜切段，黑木耳泡发撒碎。

第二步：将油烧热，下入食材翻炒，加盐。

第三步：接着下入剁椒与蒜碎，翻炒几分钟即可出锅享用。

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