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[美食] 四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻

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洛少主183 发表于 2019-5-31 16:08:36 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
五月六月是大量蔬菜上市的季节，时令蔬菜不仅好吃，也是人体营养健康需要。现在走进菜市场，你会猛然发现，蔬菜花费少了很多。

现在买菜的选择多，菜价也不高，四季豆是这个季节的时蔬，价格也便宜，5元一斤，现在的四季豆，嫩的都能掐出水来，不论是清炒着吃还是凉拌着吃都是不错的选择。

夏季天气热，做菜油烟也大，一般这个时候都选择做凉拌菜吃，四季豆用来凉拌也不错，不用闻油烟，吃着也清爽。

凉拌豆角丝


四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第1张图片



配料:

豆角若干、辣椒若干、蒜头若干、油若干、盐若干、米醋若干、姜粉若干、花椒若干、五香粉适量、芝麻适量

烹饪步骤:

1.准备食材，豆角若干，辣椒若干，蒜头若干

四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第2张图片


2.将豆角切丝，过开水烫熟

四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第3张图片


3.捞出沥水，放干

四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第4张图片


4.加入切碎的辣椒，盐，芝麻，五香粉，姜粉

四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第5张图片


5.油烧热，过花椒，也可以加入一些香叶，草果什么的

四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第6张图片


6.将滚烫的油倒入凉菜中，迅速加入米醋，将蒜拍碎，放入，进行搅拌

四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第7张图片


7.静止三四分钟入味，盛出

四季豆这样做，不用闻油烟，吃着也清爽，夏季天天吃都不腻 第8张图片


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标签：天天米醋时令蔬菜四季豆这样做
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