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[美食] 包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香

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情☆随缘 发表于 2019-11-18 05:57:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
不同地方的地理环境和文化差异造就了不同的饮食风格，就拿早餐来说，可谓是品种繁多，豆浆、油条、煎饼、包子等等，不论身处南北，都能吃得到这些美味早餐。

包子可以说是所有早餐中最常见的，一层薄薄的面皮，里面裹着满满的馅，可以是素的，也可以是肉的，吃上一口味道鲜美，入口油而不腻，一口一个特别过瘾。

秋冬季节天气冷了，一般都选择在家里吃早餐，老妈特别爱拿韭菜鸡蛋做包子馅，做好的包子皮薄馅多，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香。


下面分享一道韭菜鸡蛋包子的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试。

韭菜鸡蛋馅包子

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第1张图片

配料:
普通面粉300克、酵母3克、温水160克、韭菜1把、鸡蛋3个、盐适量、蚝油2勺、虾皮适量、五香粉少许、食用油适量
烹饪步骤:
1.面粉中加入温水和酵母，搅拌均匀，揉成面团，报上保鲜膜发酵至原面团的二倍大

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第2张图片


2.鸡蛋放入油锅中炒熟，边炒边用铲子搅拌成鸡蛋碎

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第3张图片


3.虾皮洗净，攥干水分

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第4张图片


4.韭菜切小段，先放入油，搅拌均匀

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第5张图片


5.鸡蛋凉后，加入到韭菜段中，加入虾皮，盐，蚝油，五香粉

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第6张图片


6.搅拌均匀

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第7张图片


7.将面团揪成均匀的小面团

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第8张图片


8.擀成包子皮

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第9张图片


9.把韭菜鸡蛋馅放在中间

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第10张图片


10.包成包子

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第11张图片


11.放在蒸屉上

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第12张图片


12.二次发酵20分钟，大火烧开，再蒸十分钟

包包子用这个馅，鲜味十足，还花不了多少钱，比纯肉的还要香 第13张图片


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标签：地理环境文化差异地方的一口一吃早餐
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