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[美食] 金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭

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Alan小杨vv 发表于 2019-12-9 22:55:10 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
“要想身体好，菌汤是个宝，要想身体瘦，多吃菌子少吃肉”，生活中常吃的菌类品种很多，金针菇就是其中的一种。

金针菇的菌肉呈白色，较薄，是菌类中的蛋白质库，它的滋味非常的鲜美，营养也很丰富，用来凉拌吃或者烧汤下火锅都是不错的选择。

冬天里，天气寒冷，总是想吃点热乎的，吃上一口，感觉寒气都驱散了。下面分享一道肥牛金针菇的食谱给大家，营养又暖身，开胃又下饭。

肥牛金针菇

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第1张图片

配料:
肥牛300克、金针菇200克、蒜未10克、姜未8克、豆瓣酱15克、鸡精适量、香菜段少许
烹饪步骤:
1.准备好肥牛片和金针菇。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第2张图片


2.金针菇剪去根部洗净，豆瓣酱剁碎，姜和蒜切未。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第3张图片


3.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜未，姜未和豆瓣酱。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第4张图片


4.把豆瓣酱炒出红油。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第5张图片


5.放入适量的清水，大火烧开。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第6张图片


6.水开后放入金针菇。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第7张图片


7.把金针菇煮开。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第8张图片


8.然后加入肥牛片，用筷子快速翻面，让肥牛片在汤中散开，煮1一2分钟。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第9张图片


9.当肥牛片变色后关火，撒鸡精，香菜段盛出即可。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第10张图片


10.点上小火锅，用香菜叶点缀一下。

金针菇别只会凉拌吃，冬季适合这样做，营养暖身，开胃又下饭 第11张图片


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标签：300克200克金针菇少吃肉生活中
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