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[美食] 美味家常菜简单又好吃，光闻到香味就流口水，美食诱惑挡不住!

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77055 1
推塔龙 发表于 2020-5-5 11:21:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
豆豉剁椒蒸排骨
美味家常菜简单又好吃，光闻到香味就流口水，美食诱惑挡不住! 第1张图片

食材：小排300g、豆豉少许、剁辣椒少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽／老抽少许;

做法：

1、排骨用水泡20分钟，去血水;

2、沥干水分。把姜，蒜切剁碎;

3、将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。腌制10分钟;

4、腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少许香油以及适量的盐（剁辣椒里是有盐味的，所以只要少许盐）;

5、蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅，撒上葱花
美味家常菜简单又好吃，光闻到香味就流口水，美食诱惑挡不住! 第2张图片

秘制香辣啤酒鸭

1.鸭肉半只洗好

2.斩块放入盐，生抽，料酒，蒜蓉，姜，腌制半个钟以上

3.桂皮，八角，香叶，干辣椒洗好！

4.蒜蓉爆，姜切好备用

5.啤酒一罐

6.锅烧热，放入油，油烧到7，8成热放入蒜蓉，姜，爆香

7.倒入鸭肉翻炒至水分完全干掉

8.炒干后放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，翻炒一下

9.倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开转小火慢慢炖至收汁

10.可以装盘了

小炒木须肉
美味家常菜简单又好吃，光闻到香味就流口水，美食诱惑挡不住! 第3张图片

1.猪肉切薄片，加入括号中“腌肉”调料抓匀，腌制15分钟

2.黄瓜切片，胡萝卜去皮切片备用

3.木耳提前泡发备用

4.将括号中“调汁”调料倒入碗中，搅拌均匀调汁备用

5.葱姜蒜切片备用

6.锅中倒入适量油，烧热将鸡蛋液倒入锅中炒熟后盛出备用

7.另起锅，倒油烧热，放入葱姜蒜炒香

8.倒入腌好的肉片翻炒至变色

9.放入木耳，翻炒均匀

10.倒入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀

11.倒入之前炒好的鸡蛋，炒匀

12.最后倒入调汁，翻炒均匀即可

13.盛盘


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标签：蒸排骨剁辣椒家常菜挡不住流口水
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沙发
心中有曲必须嗨 发表于 2020-5-5 11:22:23 | 只看该作者
 
很好
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