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[美食] 4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾

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【忧郁过客】 发表于 2020-5-26 12:00:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾

烘焙界里漂亮又美味的舒芙蕾，其实一点也不高冷，跟着这个菜谱做，简单快捷零添加，你在家分分钟就可以拥有。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾。跟着茶茶一起看看具体的制作步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！

舒芙蕾松饼

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第1张图片

by 归家小厨


配料:
鸡蛋4个、低筋面粉100克、牛奶100克、黄油50克、白糖40克、柠檬汁5滴、红心火龙果80克
烹饪步骤:
1.准备食材，四个鸡蛋，蛋黄蛋白分离放在盆中。准备牛奶、低筋面粉、牛奶、白糖、黄油、柠檬汁、红心火龙果。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第2张图片


2.蛋黄液搅拌均匀。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第3张图片


3.加入黄油继续搅拌均匀。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第4张图片


4.再加入牛奶。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第5张图片


5.将食材搅拌均匀。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第6张图片


6.将低筋面粉过筛到蛋黄液里。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第7张图片


7.叫面粉搅拌均匀待用。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第8张图片


8.用打蛋器快速打法蛋白，分三次将白糖放入蛋白中，逐次打散打发蛋白。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第9张图片


9.蛋白打发待用。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第10张图片


10.蛋白的三分之一放入蛋黄液中，搅拌均匀。再将三分之一蛋白加入蛋黄液，搅拌均匀。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第11张图片


11.最后将蛋黄液倒入三分之一蛋白中，搅拌均匀。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第12张图片


12.松饼糊就做好了。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第13张图片


13.将松饼糊倒入裱花袋中。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第14张图片


14.锅中擦上一层黄油，逐一挤入面糊。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第15张图片


15.在松饼上撒上火龙果颗粒，小火煎三分钟。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第16张图片


16.将松饼翻面继续煎三分钟。

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第17张图片


17.美味的火龙果松饼就做好了。松软如蛋糕，好吃极了！

4个鸡蛋，1碗面粉，不用烤箱做出巨好吃的网红舒芙蕾 第18张图片


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标签：红心火龙果100克低筋面粉一点也40克
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