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[美食] 农村随处可见的东西,不花一分钱,做成美食,保护视力,延缓衰老

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0574湛蓝回忆 发表于 2020-9-3 11:51:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
农村随处可见的东西,不花一分钱,做成美食,保护视力,延缓衰老!老家的环境非常好,四面都是山,在这里生活很惬意,并不像大城市生活节奏那么快。而且在农村生活最不缺的就是蔬菜了,就算家里的蔬菜青黄不接,野地里还有很多野菜,这些野菜炒着吃也很好吃。不过家家户户都有自己的小菜园,菜园里面都是应季蔬菜,老家很少人用塑料大棚种蔬菜,因为种出来的感觉吃起来不好吃,老人在冬天也很少买一些反季节的蔬菜,感觉这些蔬菜不好吃,吃着不香。

农村随处可见的东西,不花一分钱,做成美食,保护视力,延缓衰老 第1张图片

村里家家户户都会种红薯,红薯几乎人人都吃过,无论是烤着吃还是用清水煮着吃都很好吃,但是红薯叶吃过的人就不是很多了。近几年在城里的超市或者是菜市场也能看到红薯叶的身影,价格也不贵,受到很多人的喜爱。

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其实住在农村,平日里换换口味吃点炒红薯叶其实也还不错。之前红薯叶很多人是不吃的,在农村也都用来喂猪。如今经过研究,红薯叶的营养成分比较高,甚至超过很多常见的蔬菜。里面含有很多微量元素,这些元素对人体很重要,比如钾元素,缺少这种元素的人会感觉没有力气和头晕。多吃红薯叶除了能补充钾元素之外,还可以护眼,调节肠胃。



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清炒红薯叶其实最好吃,既简单就方便,味道还不错,在天热的时候吃解暑降温。食材也不复杂,主要有:红薯叶、蒜瓣、香葱等。这道菜最少不了的就是蒜瓣了,没有蒜瓣,红薯叶炒出来也不香,吃起来没什么味道。

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先点火,把锅烧热,加入一些食用油,再加入切好的蒜瓣,蒜瓣在热油中煎了之后,会有浓郁的蒜香味,等蒜香味释放出来之后,加入清洗好的红薯叶,再加入一些食盐和鸡精,用锅铲翻炒。红薯叶炒到变成深色,就可以装盘了。也有的喜欢在装盘之前加入一些蚝油,蚝油的加入使得红薯叶吃起来更鲜美。

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要是买不到红薯叶的话,等红薯上市之后,买一两个红薯放在清水里面养着,过几天就长出鲜嫩的红薯叶了,吃着也更加健康卫生。如今多油的食物实在太多了,很多人都有小肚腩,肥胖不仅影响心情,而且还影响健康。多吃一点应季的蔬菜,价格还不贵,吃起来又健康,关键还可以减肥,确实是不错的选择。这道炒红薯叶您学会了吗?在平时可以炒着吃几顿,家里人也爱吃哦!欢迎大家积极交流。


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