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[美食] 天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃

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弹吉他的杀手 发表于 2018-8-22 19:48:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第1张图片
南瓜藤在我们这里似乎不怎么能见到，但最近买菜时，还能经常看见，因为常听别人说这个好吃又很有营养，比一般的蔬菜营养高，所以今天就特意买点来尝尝。做好之后吃在嘴里，感觉有些微苦，但也有淡淡的南瓜香味，总的来说还不错。

南瓜藤含有丰富的粗纤维、维生素c、胡萝卜素、铁元素、钾元素。中医认为，南瓜藤具有平肝和胃、清肺、通经络、和血养血、降血脂、宽肠通便的作用。清炒的做法最简单，是盛夏刮油清火的好帮手，很适合减肥的小伙伴做减肥餐的搭配。

天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第2张图片



天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第3张图片



【清炒南瓜藤】

食材：南瓜藤 500g、大蒜 2瓣、油、盐 2g、鸡精 少许

制作步骤

天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第4张图片



1、将南瓜藤的嫩尖、嫩叶摘下来，再把杆子上的老筋撕掉，掰成段

天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第5张图片



2、将摘好的南瓜藤用水清洗干净，再沥干水分

天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第6张图片



3、大蒜切片备用

天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第7张图片



4、起油锅，爆香蒜片

天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第8张图片



5、放入南瓜藤大火翻炒，炒软后放盐和鸡精炒匀即可

小贴士

南瓜藤的外面有一层绒毛，尤其是杆子部分，最好把比较老的部分和筋去掉，这样口感会好点

天热要多吃这道菜，清热解毒还刮油，好吃又易做，怕胖的要常吃 第9张图片




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标签：清热解毒解毒好吃怕胖南瓜藤
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