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[美食] 比大排档好吃百倍的自制麻辣烫，再也不用出去吃了！

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924524277 发表于 2019-4-27 15:04:20 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
比大排档好吃百倍的自制麻辣烫，再也不用出去吃了！ 第1张图片



我觉得麻辣烫和火锅是这个世界上最好吃的东西，怎么能有这么美味的食物存在！当然就算再爱吃，还是偶尔过过瘾就好了，毕竟常吃对胃来说负担很大的！麻辣烫不仅是我自己喜欢，也是广大人民都喜欢吃的食物，尤其是现在麻辣烫的连锁店是越来越多了，竞争也越来越大了！但是尽管麻辣烫店卖的那么火爆，但它的卫生真的达标吗？对于一个麻辣烫店来说，主要能吸引人的就是汤底，也就是麻辣烫的灵魂所在！但是每天来来往往进出麻辣烫店的人那么多，一个汤底用了一遍又一遍，生意火爆的店就更不用说了！好吃是好吃，但用的什么材料，到底几天才换一次汤底我们谁也不知道。所以为了自己的健康着想，麻辣烫可以吃，但要少吃，如果实在忍不住，就买食材自己在家做吧，干净又卫生！

比大排档好吃百倍的自制麻辣烫，再也不用出去吃了！ 第2张图片


味道真的一点也不比外边卖的差，卖相也挺不错，汤浓料足，真的好满足！

食材：火腿 蘑菇 千张豆皮 各种丸子 喜欢的青菜 金针菇（必备） 葱姜蒜 浓汤宝 辣椒油 干辣椒 花椒 豆瓣酱

比大排档好吃百倍的自制麻辣烫，再也不用出去吃了！ 第3张图片


1.配料清洗干净后沥干水分备用，千张豆皮切丝、姜蒜切片、葱切段，蘑菇顶部划上十字花刀，主要是为了好看，其实也更好入味。

比大排档好吃百倍的自制麻辣烫，再也不用出去吃了！ 第4张图片


2.起锅烧油，下入葱姜蒜、干辣椒和少许豆瓣酱炒出红油，然后就可以加入适量的开水，并加入一个浓汤宝，根据自己的口味加入适量盐调味！

比大排档好吃百倍的自制麻辣烫，再也不用出去吃了！ 第5张图片


3.水煮开后，一定要先倒入比较难煮的香菇、火腿、各种丸子、豆腐、土豆之类的东西，煮至八分熟后，加入金针菇、各种蔬菜大火煮开至全部食材都熟透就可以了！喜欢吃辣的朋友还可以根据自己的口味加入辣椒油和麻油，味道真的不差！

味道：虽然比不上杨国福，但可以说是家庭自制版的顶级味道了！吃一口就停不下来了！


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标签：生意火爆大排档好吃好吃百倍自制
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ん海の盗 发表于 2019-4-27 15:05:10 | 只看该作者
 
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