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[美食] “这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃

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kaven870214 发表于 2019-4-29 19:36:22 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
茭白被誉为江南地区的三大名菜之一，多生长于长江湖地一带，是植株病变而成的产物，慢慢演化成我们所吃的茭白。

茭白分为两季，一季是5-6月份上市，一季是10-12月份上市，刚上市的蔬菜，往往都比肉贵，但是营养价值却很高，味道也很鲜美，如果碰到，还是要买点，做给家人吃。

茭白含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够补充人体所需的营养物质，有强身健体的功效，而且茭白中还含有解酒的维生素，宴客或者家人团聚，可以做一道茭白，清爽可口，还解酒。

下面分享一道葱烧茭白的做法给大家，大家赶紧跟哈妹一起来学吧。

葱烧茭白


“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第1张图片



配料:

茭白3根、大葱20克、辣椒半个、油60克、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大蒜10克、生姜5克

烹饪步骤:

1.大葱和茭白

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第2张图片


2.茭白去皮

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第3张图片


3.切片备用

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第4张图片


4.生姜.葱.大蒜备用

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第5张图片


5.油热加生姜和大蒜葱花爆香

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第6张图片


6.葱花炒香即可.

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第7张图片


7.加入茭白翻炒均匀

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第8张图片


8.加入辣椒翻炒

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第9张图片


9.加入盐和生抽.鸡精翻炒均匀炒熟即可

“这菜”比肉贵，常吃补钙、强筋健骨，有条件要多做给家人吃 第10张图片


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