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[美食] 这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃

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米酒008 发表于 2019-7-15 18:22:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E胖乎乎的四季豆，吃起来的口感肉肉的，清炒、和肉同煮都很好吃，是夏日餐桌上常见的蔬菜之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15a1dd9cdd2b4a5db511fae1510cb3b4\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E一般家常做法，为了保证四季豆完全煮熟，会延长烹煮时间，这样煮出来颜色黄绿黄绿的，口感也大打折扣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而今天菜菜做的这道榄菜肉末四季豆，只需要多做一步，既把它煮熟透，卖相依旧绿油绿油的，非常诱人！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E秘诀就在步骤里，记得往下看。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbe45e0a2d2d8420ba0042d3c8320128a\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E榄菜肉末四季豆是一道经典粤菜，很多茶餐厅的餐单上都会有它的身影。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E做这道菜，会用到一种非常特别的酱菜——橄榄菜，这菜可是潮汕人民的宝贝！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2edbf583b9a74b2ca3265507728edbd1\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E它是用青橄榄和芥菜叶腌制而成，看着黑乎乎的，吃过一次绝对要拜服在它石榴裙下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E入口既有橄榄的清香，又有芥菜的润泽，咸香回甘，空口吃都没问题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比起其他酱菜，它更百搭一些，炒青菜炒饭，夹馒头佐粥都可，滋味可不是一般的好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb1c91d15790a4846992f1bf133d523be\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E当然，论下饭，我还是最爱用它炒四季豆！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E油亮亮咸滋滋的榄菜肉末，和鲜甜脆嫩的四季豆，在嘴里融为一体，越嚼越香！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1bec4be8469042b59da060e24fa27530\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E天热没胃口？碰上它，不存在的！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E- 榄菜肉末四季豆 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E [ 食材 ]\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5da9718a44e84ce7aa95102a9291320b\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E四季豆500g 猪肉沫250g 橄榄菜1大勺 姜沫1\u002F2小勺 蒜沫2瓣 小米辣2-3根 生抽1大勺 蚝油1小勺 细砂糖1小勺 盐1\u002F2小勺 淀粉1\u002F2小勺 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1大勺＝1 table spoon＝15ml\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1小勺＝1 tea spoon＝5ml\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E [ 食谱 ]\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.四季豆洗净去头尾，切成小粒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F75e2df3518974a06a42df6d7ed747afc\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.煮一锅沸水，滴入少许食用油，放入四季豆焯水煮至变软，捞出待用\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E四季豆焯水，一来是要煮熟，二来可去除豆青味，更易入味\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E加入食用油，可以保持蔬菜翠绿\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F267202bf02504cceb716055a5bd31905\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F92a9506bd26c4adfb5fe9a4453262d98\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.猪肉末加入1\u002F2小勺盐、1\u002F2小勺糖、1小勺生抽、1\u002F2小勺淀粉，1小勺食用油拌匀腌渍片刻\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa28647b6248a45efbcdb196f25ef3b81\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.热锅热油，爆香蒜末、姜末，下肉沫炒至变色，加入四季豆、小米辣、橄榄菜大火翻炒3分钟左右\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdff3a60bbe064713b37a0c864f9b2cfe\" img_width=\"363\" img_height=\"204\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.加入1小勺蚝油、2小勺生抽、1\u002F2小勺糖，翻炒均匀，食材裹上酱汁后，即可出锅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0572c56a46294425b0b81b9e3374e5c6\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E除了拌着饭吃，我还尝试把它加在白面馍里头，妥妥一个中式汉堡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F66127ee10d7c4c109c273fe78975f1a5\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E一大口咬下去，扎实的馍夹着脆嫩香浓的榄菜肉末四季豆，每嚼一次都给味蕾带来不同的刺激，回味无穷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有肉有菜，天热懒得下厨，做它最省心不过了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F94d345ceddfa42858d1eea6e39f472d1\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"这道家常菜夏天吃正合适！下饭又省心，全家都爱吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E说起来，食材和人一样，有着自己的脾气。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E若硬着来，它可能会抵触反抗，甚至伤害到你。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其实，只要你足够了解它，找到合适的方法，结果就会变得美好起来。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"


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