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[美食] 大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉

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刘映雄 发表于 2019-7-16 03:47:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
前天和朋友去吃饭，朋友特意点了一盘油炸知了猴，看起来真的相当重口味，在朋友苦口婆心的劝说下我吃了一个，别提还真香！不一会的功夫，我们俩就把一大盘子给吃完了!

果然在美食面前是没有底线的，知了猴即蝉的若虫，蝉的幼虫也叫金蝉。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。

大暑节气，金蝉夏季错过了就可惜啦，饭店一盘要上百元，营养价值堪比牛肉，跟着哈妹一起看看美味的香酥金蝉的具体烹饪步骤吧！

香酥金蝉


大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第1张图片



配料:

金蝉适量、油适量、盐适量、孜然适量

烹饪步骤:

1.金蝉洗净用盐水放冰箱里泡一晚

大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第2张图片


2.控干水

大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第3张图片


3.热锅加入油烧热后关小火

大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第4张图片


4.加入金蝉翻炒

大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第5张图片


5.炒时用铲子不断的按压金蝉

大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第6张图片


6.炒至翻动有莎莎响的声音都熟了，撒上孜然出锅

大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第7张图片


7.出锅装盘

大暑节气，这东西不抓点吃真亏了，饭店卖上百元，营养堪比牛肉 第8张图片


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标签：香酥金蝉若虫具体烹饪步骤大暑节气
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沙发
rainyxia 发表于 2019-7-16 03:47:33 | 只看该作者
 
很好
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板凳
爱在尽头仍是爱 发表于 2019-7-16 03:47:44 | 只看该作者
 
唐僧肉
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地板
xaoc619 发表于 2019-7-16 03:47:52 | 只看该作者
 
节了猴，蝶了龟徐州名
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5#
老土- 发表于 2019-7-16 03:48:38 | 只看该作者
 
不好抓，出去看到满树林里全是拿手灯的，人比这东西多
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