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[美食] 教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了

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冰宇 发表于 2020-8-25 04:59:51 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好，我是幽兰，每天都会给大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和调味料都是平时家里就有的，做家常美食，让你感受家的味道。

导语:教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了!

炒面是很多朋友都喜欢吃的中国传统小吃，制作的原料主要是面条，因地域差异，每个地方做出来的口味都不一样。

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第1张图片


今天就跟大家分享，我平时制作炒面的方法，这样做的炒面口感干香，面条根根分明，好吃不油腻，下面就跟我一起来看一下制作方法吧:

1.准备半斤面条，放在一个大一点的盆里，加适量的食用油，先把面条拌匀。（拌过油的面条，上锅蒸的时候不会粘在一起）

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第2张图片


2.锅里先把水烧开，放上蒸屉，把面条放在蒸屉上，盖上锅盖，开大火蒸10分钟， 蒸好以后，用筷子把面条抖散备用。

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第3张图片


3.趁蒸面条的时间，来准备一些配菜:准备洋葱，胡萝卜，青椒切成细丝，把大蒜剁成细末，再切一些葱花。

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第4张图片


准备一小块肥瘦相间的猪肉，切成薄片放碗里备用。

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第5张图片


4.现在来调一个料汁儿:准备一个空碗，加一勺生抽，半勺蚝油，适量老抽上色，适量白糖提鲜，再加小半碗水，充分搅拌均匀，放一旁备用。

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第6张图片


5.先把锅烧热，加一点点油，然后把肉片放入锅里，煸炒出油脂，把肉片炒熟，加入切好的配菜，翻炒一分钟，再加入调好的料汁儿和蒜末（面条特别的吸盐，所以料汁儿要先放，这样配菜才会有味道。）

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第7张图片


6.把面条放入锅里，用筷子迅速翻拌均匀（炒面条的时候，最好是用筷子翻拌，这样面条不会炒断。）让每一个面条都均匀的裹上汤汁儿的味道，然后再撒上葱花拌匀，装入盘中，美味即成。

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第8张图片


好了，咱们这个非常好吃的炒面就做好了，口感干香入味，营养丰富，建议喜欢的朋友可以试一试。

教你在家做炒面，好吃不油腻，一看就特别香，先收藏了 第9张图片


今天炒面的做法就分享到这里了，如果您喜欢幽兰的分享，请不要忘记关注我哦，咱们下期再见！

本文由幽兰说美食原创，抄袭必究!


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标签：家的味道地域差异传统小吃中国传统喜欢吃的
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沙发
樱之樰 发表于 2020-8-25 05:00:22 | 只看该作者
 
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